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影响猪肉品质的营养因素
引用本文:刘春生.影响猪肉品质的营养因素[J].湖南饲料,2003(4):22-24.
作者姓名:刘春生
作者单位:长沙市东郊湖南农大动科院 410128
摘    要:影响猪肉品质的因素很多。除猪本身的遗传特性外,还有环境、营养及饲养管理等。实践证明。通过给猪饲料添加不同营养成分及调整饲料营养结构等手段,可改善猪肉品质。本文就利用营养调控来改善猪肉品质作一综述。

关 键 词:猪肉  品质  营养水平  影响因素  遗传特性  饲养管理  营养结构
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