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葡萄罐头的制作

引用本文：	黄雪松.葡萄罐头的制作[J].山西果树,1989(2).

作者姓名：	黄雪松

作者单位：	山东农业大学

摘要：	萄萄果实含有丰富的营养物质,尤其鲜食品种鲜食时味美可口,但由于同一果穗中的葡萄成熟度常常不一致,成熟度差者酸涩味较重,食多则口酸,弃之又可借。作者根据自己的经验,介绍一种利用这类成熟度稍
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