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| 露地香椿无公害栽培关键技术 | |
| 引用本文： | 毛国忠,应晓平,陈国德,汪国强,李友龙.露地香椿无公害栽培关键技术[J].宁波农业科技,2007(1):28-29. |
| 作者姓名： | 毛国忠 应晓平 陈国德 汪国强 李友龙 |
| 作者单位： | [1]宁波市江北区农技推广服务总站,315020 [2]宁波市江北区慈城镇农技站,315031 [3]宁波市江北区洪塘街道农业农经科,315033 |
| 摘 要： | 香椿Toona sinensis（A．Juss．）Roem]系多年生落叶乔木，以鲜嫩茎叶（俗称椿芽菜）供食用，具有特殊的香味，成为独具一格的芽菜类蔬菜。香椿芽营养成分丰富，每100g含蛋白质9．4g、脂肪3．0g、钙139mg，维生素C109mg，及胡萝卜素、碳水化合物等。还兼具清热解毒、健胃理气、止泻杀毒功效，被公认为绿色、健康野生蔬菜．深受人们喜爱。 |
| 关 键 词： | 栽培关键技术 香椿芽 无公害 露地 野生蔬菜 碳水化合物 落叶乔木 营养成分 |
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