| 棚膜颜色对避雨栽培酿酒葡萄果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 左丽丽,刘美迎,惠竹梅,张振文.棚膜颜色对避雨栽培酿酒葡萄果实品质的影响[J].西北农业学报,2015,24(8):116-122. |
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| 作者姓名： | 左丽丽 刘美迎 惠竹梅 张振文 |
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| 作者单位： | （西北农林科技大学 葡萄酒学院，陕西杨凌 712100） |
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| 基金项目： | 2014年陕西省果业发展项目“酿酒葡萄简易避雨栽培技术与研究示范”；国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-30-ZP09）。 |
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| 摘 要： | 为揭示棚膜颜色对避雨栽培酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet sauvignon)]果实品质的影响,分别对露地栽培和不同颜色棚膜(红、黄、蓝、紫、白)避雨栽培下果穗周围空气温湿度、风速以及果实品质进行比较。结果表明:1与露地栽培相比,避雨栽培降低葡萄果穗附近的空气温度,其大小为空白对照白色棚膜蓝色棚膜紫色棚膜黄色棚膜红色棚膜;避雨栽培提高果穗周围空气的湿度,棚膜颜色对湿度的影响结果与温度相反;避雨栽培能降低果穗周围的风速,不同颜色棚膜处理之间的风速无显著差异。2避雨栽培中蓝、黄、红色棚膜均能提高赤霞珠葡萄果实的糖酸质量浓度,其中紫色和红色棚膜处理分别对还原糖和总酸质量浓度影响最大,而白、紫色棚膜在提高其含糖量的同时降低总酸质量浓度。3紫色棚膜处理下葡萄果实的单宁质量分数最高,其次为蓝色棚膜和露地栽培,白色棚膜最低;总花色素质量分数在紫色棚膜和露地栽培下最高,其次为蓝色棚膜,红色棚膜最低;露地栽培、紫色棚膜、蓝色棚膜、黄色棚膜、红色棚膜、白色棚膜下的总酚质量分数依次降低。因此,采用紫色棚膜覆盖能够提高酿酒葡萄果实品质。
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| 关 键 词： | 避雨栽培 有色棚膜 酿酒葡萄 微气候 品质 |
Effects of Different Color Films on Wine Grape Quality in Rain Protective Covering |
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| ZUO Lili,LIU Meiying,HUI Zhumei and ZHANG Zhenwen.Effects of Different Color Films on Wine Grape Quality in Rain Protective Covering[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2015,24(8):116-122. |
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| Authors: | ZUO Lili LIU Meiying HUI Zhumei and ZHANG Zhenwen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rain protective covering Colored plastic film Wine grape Microclimate Quality |
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