| 小体型肉鸭剩余采食量与屠宰性能的相关性分析 |
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| 引用本文： | 郑艺婧,吴双,杨宝龙,董钊绮,江勇,王志秀,陈国宏,常国斌,白皓.小体型肉鸭剩余采食量与屠宰性能的相关性分析[J].中国畜牧杂志,2023(1):111-116. |
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| 作者姓名： | 郑艺婧 吴双 杨宝龙 董钊绮 江勇 王志秀 陈国宏 常国斌 白皓 |
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| 作者单位： | 1. 扬州大学农业科技发展研究院教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室;2. 扬州大学动物科学与技术学院 |
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| 摘 要： | 为了研究小体型肉鸭剩余采食量（Residual Feed Intake,RFI）与屠宰性能的关系，本实验选取1 000只（公母各500只）21日龄小体型肉鸭单笼饲养至56日龄，测定21～56日龄的RFI。于56日龄随机挑选72只小体型肉鸭（公母各36只）进行屠宰，测定其屠宰性能，针对RFI与屠宰性能进行相关性分析。结果表明，在生长性能方面，公鸭的56日龄体重（BW56）、代谢体重（BW0.75）和平均日增重（Average Daily Gain,ADG）均高于母鸭（P<0.01），而饲料转化率（Feed Conversion Rate, FI/BWG,FCR）和RFI低于母鸭（P<0.01）。公鸭的21日龄体重（BW21）和平均日采食量（Average Daily Feed Intake,ADFI）均高于母鸭（P<0.05）。在屠宰性能方面，公鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、腹脂率、肌胃率和心脏指数与母鸭相比均差异不显著。公鸭的肝脏指数和脾脏指数均小于母鸭（P<0.05）。RFI与屠宰性能的相关性分析结果表明，RFI与ADFI、FCR呈正...
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| 关 键 词： | 肉鸭 剩余采食量 屠宰性能 相关性分析 |
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