| 过瘤胃烟酰胺对育肥湖羊生长发育、屠宰性能和肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 朱锦鹏,吴昊,冯长东,褚玲娜,蒋晓莉,宋俊宏,费明锋,茅慧玲,崔艳军,魏筱诗,王翀.过瘤胃烟酰胺对育肥湖羊生长发育、屠宰性能和肉品质的影响[J].中国畜牧杂志,2023(7):190-194. |
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| 作者姓名： | 朱锦鹏 吴昊 冯长东 褚玲娜 蒋晓莉 宋俊宏 费明锋 茅慧玲 崔艳军 魏筱诗 王翀 |
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| 作者单位： | 1. 浙江农林大学动物科技学院·动物医学院;2. 长兴县畜牧兽医站 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32202688、32172742）；;浙江省自然科学基金（LQ22C170002）； |
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| 摘 要： | 试验旨在研究饲粮中添加过瘤胃烟酰胺（RPN）对育肥湖羊生长和屠宰性能、内脏器官发育和肉品质与营养成分的影响。选择2月龄、体重（20.45±1.18）kg的健康育肥公湖羊16只，随机分为2组，每组8只。对照组饲喂基础饲粮，试验组在饲喂基础饲粮的基础上补饲1 g/d RPN，预试期7 d，试验期90 d。结果表明：与对照组相比，基础饲粮中添加1 g/d RPN增加了育肥湖羊的最终体重和平均日增重（P<0.05）；添加1 g/d RPN提高了育肥湖羊的胴体重及心脏、肝脏、脾脏重量和肝脏指数（P<0.05），有提高脾脏指数的趋势（P=0.078）；添加1 g/d RPN降低了育肥湖羊背最长肌的黄度值（P<0.05），有降低红度值的趋势（P=0.075），对肌肉营养成分含量无显著影响。由此可见，基础饲粮中添加1 g/d RPN能够促进育肥湖羊生长和肝脏发育，改善屠宰性能，提高背最长肌观感上的新鲜度。
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| 关 键 词： | 过瘤胃烟酰胺 育肥湖羊 平均日增重 屠宰性能 肉品质 |
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