| 表没食子儿茶素没食子酸酯对金华猪生产性能、肉品质、肠道菌群及抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 楼芳芳,刘禹熙,陈雨诗,刘有华,陈炜,黄超群,项云,胡旭进,杜喜忠,章啸君,屠平光,王新霞.表没食子儿茶素没食子酸酯对金华猪生产性能、肉品质、肠道菌群及抗氧化能力的影响[J].中国畜牧杂志,2023(8):345-351. |
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| 作者姓名： | 楼芳芳 刘禹熙 陈雨诗 刘有华 陈炜 黄超群 项云 胡旭进 杜喜忠 章啸君 屠平光 王新霞 |
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| 作者单位： | 1. 金华市农业科学研究院;2. 浙江大学动物科学学院,教育部“动物分子营养学”重点实验室,农业农村部(华东)动物营养与饲料重点实验室,浙江省饲料与动物营养重点实验室 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究饲粮中添加表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对金华猪生长性能、肉品质、机体抗氧化能力和肠道微生物组成的影响。选取24头平均体重为59.76 kg的金华猪（阉公猪），随机分为对照组（基础饲粮）和EGCG组（基础饲粮中添加0.3%EGCG），每组12头，3个重复，每个重复4头，试验预试期7d，正试期40d。结果表明：与对照组相比，EGCG组降低了金华猪的日均采食量（P<0.05）及耗料增重比（P<0.05）；饲粮中添加0.3%EGCG可提高眼肌面积（P<0.05），降低平均背膘厚（P<0.05）；饲粮中添加0.3%EGCG降低了血清甘油三酯含量和血清及肝脏的丙二醛含量（P<0.05），提高了血清超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性（P<0.05），提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性（P<0.05）；与对照组相比，EGCG组放线菌门（Actinobacteria）相对丰度降低（P <0.05），粪球菌属3(Coprococcus＿3)、瘤胃梭菌属9(Ruminiclostridium＿9)和多尔氏菌属（Dorea）的相对丰度升高（P<...
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| 关 键 词： | 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 金华猪 生长性能 肠道菌群 肉品质 |
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