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| 抗生素替代物在畜禽生产中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 张新宇,刘超男,李光玉,刘晗璐.抗生素替代物在畜禽生产中的应用研究进展[J].中国畜牧杂志,2023(3):46-53. |
| 作者姓名： | 张新宇 刘超男 李光玉 刘晗璐 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院特产研究所;2. 赤峰学院农学院 |
| 摘 要： | 饲用抗生素对畜禽养殖业做出了突出贡献，但抗生素的使用过度带来了细菌耐药性、畜产品过量残留、间接威胁人类健康等不良后果。自2020年农业农村部194号公告正式实施，饲用促生长抗生素添加剂被全面禁止，无抗养殖成为畜禽养殖业发展的大趋势，抗生素替代物研究及应用成为行业热点。抗生素替代物主要通过竞争性抑制、阻碍黏附、特异性消除致病菌及提高宿主免疫力等方面发挥作用。本文综述了7种抗生素替代物的作用机制及研究进展，结合其在畜禽生产中的应用，为开发绿色、安全、无污染、无残留的抗生素替代物提供理论参考，以期推动我国饲料添加剂和健康养殖发展。 |
| 关 键 词： | 抗生素替代物 畜禽 抗生素 养殖 |