| 显微镜技术在果实质地方面的研究进展 |
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| 引用本文： | 李红光,刘俊灵,赵政阳,郝贝贝,韩立新,勾真真.显微镜技术在果实质地方面的研究进展[J].陕西农业科学,2020,66(12):79-81. |
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| 作者姓名： | 李红光 刘俊灵 赵政阳 郝贝贝 韩立新 勾真真 |
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| 作者单位： | （1.三门峡市农业科学研究院/河南省苹果栽培工程技术研究中心，河南 三门峡 472000；2.西北农林科技大学 园艺学院，陕西 杨凌 712100） |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目（CARS-27）。 |
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| 摘 要： | 显微镜是一种先进光学仪器，用来将微小物体放大以便于人类观察物体的形态结构特征。显微镜主要包括光学显微镜和电子显微镜，可以看到物体的显微结构和超微结构。在果实质地研究中，显微镜主要用于观察果肉的形态特征、断裂面状况、细胞壁组成及其多糖分子的纳米结构等。该研究就显微镜的具体功能、在果实质地领域的应用现状进行了综述，并讨论了显微镜技术在果实质地方面的应用前景，以期为显微镜技术在果实质地方面的深入研究提供参考和依据。
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| 关 键 词： | 显微镜技术 果实 质地 微观结构 |
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