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| 昌宁县柯街镇畜产品安全现状及对策措施刍议 | |
| 引用本文： | 何春明,王文庶.昌宁县柯街镇畜产品安全现状及对策措施刍议[J].兽医导刊,2015(6). |
| 作者姓名： | 何春明 王文庶 |
| 作者单位： | 1. 云南省昌宁县柯街镇农业综合服务中心,云南昌宁,678103 2. 云南省昌宁县畜牧工作站,云南昌宁,678100 |
| 摘 要： | 畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分,畜产品质量事关动物疫病防控、人民身体健康、生命安全和社会稳定.随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视.近年来,危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生,其数量和危害程度都呈日益上升的趋势,对畜牧业的健康发展和人民的身体健康造成了严重威胁.如何构建环环相扣的动物及其产品安全监管工作体系,真正形成从源头—流通—餐桌的全程监控格局,已成为当前各级政府和有关部门急待解决的问题.搞好畜产品质量安全监管,环节较多,任务繁重,只有建立健全畜产品质量监管的长效机制,才能有效保障畜产品质量安全. |
| 关 键 词： | 畜牧业 畜产品 质量安全 对策措施 |
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