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| 采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响 | |
| 引用本文： | 石建新,安秀章.采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响[J].果树科学,2000,17(3):170-174. |
| 作者姓名： | 石建新 安秀章 |
| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原 |
| 摘 要： | 采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多；８℃和２０℃下果实花青素形成最快，２℃下最慢，但形成量最多；８０Ｗ照射果实花青素形成量大于４０Ｗ照射；２℃和８℃下采用白色荧光灯分别照射１２０、１９２ｈ，可使果实照光面１００％着色。对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。 |
| 关 键 词： | 富士苹果 采后照光 花青素 贮藏 果实着色 |
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