| 鱼鳞胶原蛋白的研究进展和应用前景 |
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| 引用本文： | 曹俊.鱼鳞胶原蛋白的研究进展和应用前景[J].水产科技情报,2009,36(1):41-44. |
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| 作者姓名： | 曹俊 |
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| 作者单位： | 上海市水产研究所、上海市水产技术推广站,上海,200433 |
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| 摘 要： | 简述了鱼鳞的结构特点,结合鱼鳞胶原蛋白研发的相关背景和现状,列举了鱼鳞胶原蛋白的多种提取方法及其在医药、食品、化工等行业中的应用.
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| 关 键 词： | 鱼鳞 胶原蛋白 提取方法 应用 |
| 收稿时间： | 2008/4/28 0:00:00 |
Resent Advances and Applied Prospects in Collagen from Fish Scales |
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| CAO Jun.Resent Advances and Applied Prospects in Collagen from Fish Scales[J].Fisheries Science & Technology Information,2009,36(1):41-44. |
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| Authors: | CAO Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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