| 饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾生长、营养物质利用、血清生化指标和肠道微生物的影响 |
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| 引用本文： | 柯虹瑜,王瑗瑗,张鑫,姚文祥,李小勤,冷向军.饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾生长、营养物质利用、血清生化指标和肠道微生物的影响[J].淡水渔业,2024(1):76-85. |
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| 作者姓名： | 柯虹瑜 王瑗瑗 张鑫 姚文祥 李小勤 冷向军 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学,水产科学国家级实验教学示范中心;2. 上海海洋大学,农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心;3. 上海海洋大学,水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新—水产养殖动物新型蛋白源开发与高效饲料研制”(2019YFD0900200)； |
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| 摘 要： | 本实验研究了饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、营养物质利用率、肝胰腺酶活、血清非特异性免疫酶活性和肠道微生物组成的影响。在含鱼粉10%的基础饲料中分别添加0、0.05%、0.10%、0.15%的有机酸复合物(organic acids complex, OC,主要成分为富马酸、三丁酸甘油酯),制成4种等氮、等脂饲料(OC-0,OC-5,OC-10,OC-15)。将1 000尾(1.0±0.1) g对虾随机分配到20个网箱(每组5个网箱，每网箱50尾虾)中，分别投喂上述4种饲料8周。结果显示，和对照组相比，饲料中添加0.10%和0.15%有机酸复合物，增重率分别提高了18.7%和17.9%,饲料系数分别降低了16.1%和18.5%。在全虾成分方面，添加OC显著降低了全虾粗脂肪含量，OC-5,OC-10的粗蛋白含量也较对照组显著提高。饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾的营养物质消化率无显著影响，但显著提高了肝胰腺淀粉酶活性和血清超氧化物歧化酶活性。对肠道菌群的分析表明，饲料中添加0.10%OC增加了凡纳滨对虾肠道菌群丰度。综上，在饲料中...
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| 关 键 词： | 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) 有机酸 营养利用 消化酶 血清生化指标 肠道微生物 |
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