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| 动物营养中小肽的研究新进展 | |
| 引用本文： | 徐海燕,瞿明仁,黄志刚.动物营养中小肽的研究新进展[J].江西饲料,2008(4):16-20. |
| 作者姓名： | 徐海燕 瞿明仁 黄志刚 |
| 作者单位： | 1. 江西农业大学动物科学技术学院 2. 江西农业大学理学院 |
| 摘 要： | 自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸，小肽也能够被动物直接吸收利用。它在动物胃肠内被完整地吸收，这被认为是一种重要的生理现象，从而完善了传统蛋白质代谢理论，同时也使小肽营养成为继蛋白质营养研究和应用的又一热点。文中就小肽的概念和分类、吸收机制与吸收特点、影响小肽吸收的因素、小肽的功能等方面作了简要综述。 |
| 关 键 词： | 小肽 吸收 功能 |
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