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| 影响柑桔类水果维生素C含量的因素 | |
| 引用本文： | 莫毅,张燕,陈柳裕.影响柑桔类水果维生素C含量的因素[J].现代园艺,2018(2). |
| 作者姓名： | 莫毅 张燕 陈柳裕 |
| 作者单位： | 柳州市农业科学研究所; |
| 摘 要： | 柑桔类水果中含有丰富的抗氧化物质,维生素C(Vc)便是其中的一种。目前已有大量研究关注于柑桔中的维生素C含量,将维生素C的含量作为评判果品的指标之一。本文主要综述采摘前影响柑桔水果维生素C含量的各种因素,希望对实际生产有所帮助。 |
| 关 键 词： | 柑桔 采摘前 维生素C 影响 |
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