| "金课"导向下《植物蛋白质工艺学》课程改革与创新探索 |
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| 引用本文： | 杨慧,胡晓沛,郭佳,郑煜焱,张春红."金课"导向下《植物蛋白质工艺学》课程改革与创新探索[J].农业科技与装备,2022(1):86-87,90. |
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| 作者姓名： | 杨慧 胡晓沛 郭佳 郑煜焱 张春红 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院,沈阳 110161 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | "金课" 植物蛋白质工艺学 课程 改革 |
Course Reform and Innovation of Plant Protein Technology under the Guidance of"Golden Course" |
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| YANG Hui,HU Xiaopei,GUO Jia,ZHENG Yuyan,ZHANG Chunhong.Course Reform and Innovation of Plant Protein Technology under the Guidance of"Golden Course"[J].Agricultural Science & Technology and Equipment,2022(1):86-87,90. |
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| Authors: | YANG Hui HU Xiaopei GUO Jia ZHENG Yuyan ZHANG Chunhong |
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| Abstract: | |
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