| 试论宾馆、酒店动物性食品安全控制程序 |
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| 引用本文： | 王志奇,韩海燕.试论宾馆、酒店动物性食品安全控制程序[J].中国动物检疫,2007,24(1):15-15. |
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| 作者姓名： | 王志奇 韩海燕 |
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| 作者单位： | 新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站,830063 |
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| 摘 要： | 动物产品是人类赖以生存的重要物质基础,如肉、蛋、禽、奶等动物产品是人类食物构成的重要组织部分,社会越发达,经济越发展,社会文明程度越高,人类对动物产品的依赖性越强,
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| 关 键 词： | 动物性食品安全 控制程序 宾馆 酒店 动物产品 物质基础 质量要求 文明程度 |
| 文章编号： | 1005-944X(2007)01-0015-01 |
Preliminary Discussion on the Precedures for Safety Control of Animal-Derived Food in Hotels and Restaurant |
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| Wang ZhiQi,Han HaiYan.Preliminary Discussion on the Precedures for Safety Control of Animal-Derived Food in Hotels and Restaurant[J].China Journal Of Animal Quarantine,2007,24(1):15-15. |
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| Authors: | Wang ZhiQi Han HaiYan |
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