| 福建省乌龙茶、红茶中部分农药残留及日摄入量评估 |
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| 引用本文： | 林虬,张居德,苏德森,姚清华,颜孙安.福建省乌龙茶、红茶中部分农药残留及日摄入量评估[J].福建农业学报,2013(7):718-721. |
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| 作者姓名： | 林虬 张居德 苏德森 姚清华 颜孙安 |
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| 作者单位： | 农业部农产品质量安全风险评估重点实验室(福州);福建省农业科学院中心实验室;福建省精密仪器农业测试重点实验室;宁德市茶叶管理局 |
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| 基金项目： | 福建省农业科学院科技重大专项项目(ZDZX-1302) |
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| 摘 要： | 随机采集福建省茶叶55份(乌龙茶43份,红茶12份),利用GC-MS/MS、LC-MS/MS对其18项农药残留进行检测,根据国标规定农药最大残留限量(MRL)或再残留限量(EMRL)对其进行评估,无残留限量的农药种类采用每日允许摄入量(ADI)进行评估。结果表明,11份样本检测出禁用农药残留,乌龙茶和红茶中均有检出,检出率为20%。26个样本检出未登记农药残留,乌龙茶和红茶均有检出,检出率为47.3%。茶叶农药残留检出率最高的项目是联苯菊酯。风险评估的结果表明,55个茶叶样品18项农残,除吡虫啉外有MRL国标的全部达标;无MRL的农药品种及吡虫啉通过ADI值比较,经饮茶进入人体的农药量远低于允许安全量,符合日允许摄入量要求。
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| 关 键 词： | 福建省 乌龙茶 红茶 农药残留 日摄入量 |
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