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| 湖南省农产品质量安全检验检测体系建设初探 | |
| 引用本文： | 张菊华,张群.湖南省农产品质量安全检验检测体系建设初探[J].农业质量标准,2007(B12):103-105. |
| 作者姓名： | 张菊华 张群 |
| 作者单位： | 湖南省农产品加工研究所,长沙410125 |
| 摘 要： | 湖南是一个农业大省．自古以来享有“鱼米之乡”的美誉，拥有稻谷、猪肉、柑橘、茶叶、麻、水产品、棉花和油料等农产品优势资源。近年来．随着农产品供求基本平衡．农产品质量安全问题日益突出．已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。我省农产品质量安全存在的主要问题有：蔬菜中有机磷农药残留。砷、铅、镉等重金属和硝酸盐与亚硝酸盐超标；稻米中的汞、镉、铬超标；猪肉的“瘦肉精”问题：蜂蜜的“氯霉素”残留等．导致食物安全事故日益严重。为确保广大消费者的健康和安全。 |
| 关 键 词： | 农产品质量安全 安全检验 检测体系建设 湖南省 有机磷农药残留 农业发展 亚硝酸盐 农产品供求 |
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