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| 锌营养作用的研究 | |
| 引用本文： | 韩新燕.锌营养作用的研究[J].中国饲料,2001(14):19-20. |
| 作者姓名： | 韩新燕 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 |
| 摘 要： | 锌在地壳中的含量为 0 0 0 4 % ,是机体必需的微量元素 ,现已证明锌参与动物体内 3 0 0余种酶和功能蛋白的组成。国际生化联合会分类的 6大酶均有含锌酶 ,它在动物体内不仅参与脱氧核糖核酸 (ＤＮＡ)、核糖核酸 (ＲＮＡ)、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质的代谢 ,而且与胰岛素、胰高血糖素、前列腺素、促性腺激素等的功能和活性有关。另外锌还是许多功能蛋白如金属硫蛋白、核蛋白、受体等的组成成分 ,因此锌具有广泛的生理生化功能。本文就锌对动物营养作用的研究进展作一综述。1 锌在动物体内的分布及其代谢锌广泛分布于动物机体组织… |
Study in nutritional function of zinc |
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