| 投喂蚯蚓对中国明对虾生长及生化组成的影响 |
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| 引用本文： | 刘石林,刘鹰,陈慕雁,周毅,张涛,杨红生.投喂蚯蚓对中国明对虾生长及生化组成的影响[J].中国水产科学,2008,15(1):145-153. |
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| 作者姓名： | 刘石林 刘鹰 陈慕雁 周毅 张涛 杨红生 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院,海洋研究所,山东,青岛,266071
2. 中国科学院,海洋研究所,山东,青岛,266071;中国科学院,研究生院,北京,100039 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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国家科技支撑计划 |
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| 摘 要： | 以不同比例的鲜活赤子爱胜蚓（Eisenia foetida）和人工饲料配合投喂中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）幼虾，测定各种饵料配比对其生长和生化组成的影响。结果表明，在人工饲料中配合投喂1／4以上的赤子爱胜蚓（干重比）可显著提高中国明对虾幼虾的生长速率（P〈0．05），但对对虾的成活率没有显著影响。随着蚯蚓投喂量的增加，对虾肌肉水解氨基酸的总量以及其中的必需氨基酸、鲜味氨基酸（谷氨酸Glu、天冬门氨酸Asp、甘氨酸Gly、丙氨酸Ala）和促摄食氨基酸（蛋氨酸Met、赖氨酸Lys、甘氨酸Gly）的含量都呈增加的趋势，分析结果表明，投喂蚯蚓对对虾肌肉中促摄食氨基酸含量的影响最大，鲜味氨基酸次之，对必需氨基酸含量的影响最小。氨基酸营养价值的评价结果表明，投喂蚯蚓可提高对虾肌肉蛋白质的营养价值，改善对虾肌肉品质。随着蚯蚓投喂量的逐渐增加，对虾肌肉脂肪中的必需脂肪酸、∑n-3相对含量及其表示脂肪酸营养价值高低的∑n-3／∑n-6的比值都呈降低的趋势，且在蚯蚓投喂量占日投喂量的1／4以上时达差异显著；对蚯蚓肌肉脂肪酸的分析结果表明：蚯蚓脂肪中的二十二碳六烯酸（DHA）相对含量较低，因此，以蚯蚓作为对虾饲料，特别是亲虾的DHA饲料来源时，应配合投喂DHA含量较高的其他饲料。
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| 关 键 词： | 赤子爱胜蚓 中国明对虾 生长 氨基酸 脂肪酸 投喂 蚯蚓脂肪 中国 明对虾 生长 生化组成 影响 Fenneropenaeus chinensis components biochemical growth diet 其他饲料 来源 亲虾 对虾饲料 二十二碳六烯酸 肌肉脂肪酸 差异显著 比值 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2008）01-0145-09 |
| 收稿时间： | 2007-04-18 |
| 修稿时间： | 2007-07-19 |
Effects of fresh diet Eisenia foetida on growth and biochemical components of Fenneropenaeus chinensis juveniles |
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| LIU Shi-lin,LIU Ying,CHEN Mu-yan,ZHOU Yi,ZHANG Tao,YANG Hong-sheng.Effects of fresh diet Eisenia foetida on growth and biochemical components of Fenneropenaeus chinensis juveniles[J].Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(1):145-153. |
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| Authors: | LIU Shi-lin LIU Ying CHEN Mu-yan ZHOU Yi ZHANG Tao YANG Hong-sheng |
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