| 小球藻对草鱼生长、免疫、消化酶活性和肌肉的影响 |
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| 引用本文： | 阙江龙,饶毅,徐先栋,丁立云,章海鑫,张爱芳,李艳芳.小球藻对草鱼生长、免疫、消化酶活性和肌肉的影响[J].水产科学,2023(5):839-846. |
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| 作者姓名： | 阙江龙 饶毅 徐先栋 丁立云 章海鑫 张爱芳 李艳芳 |
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| 作者单位： | 1. 江西省水产科学研究所 |
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| 基金项目： | 江西省现代农业产业技术体系专项； |
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| 摘 要： | 为探明饲料中添加不同水平的小球藻对草鱼生长性能、非特异性免疫机能、消化酶活性及肌肉品质的影响，选用平均体质量(105.92±2.79) g的草鱼随机分为5个组，每组30尾，分别投喂添加小球藻为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%和1.00%的试验饲料，饲养周期为28 d。试验结果显示，0.50%、0.75%和1.00%添加组的终末平均体质量、质量增加率和特定生长率均显著高于对照组(P<0.05),饲料系数均显著低于对照组(P<0.05)。当添加量达0.75%时，能显著提高草鱼血清的溶菌酶和碱性磷酸酶的活性，增强草鱼的非特异性免疫机能(P<0.05)。各添加组血清中超氧化物歧化酶活性和抗氧化能力(除0.25%添加组)显著提高。各添加组草鱼脂肪酶和胰蛋白酶活性明显升高，淀粉酶(除0.25%添加组)活性显著减弱(P<0.05)。添加组草鱼肌肉的氨基酸组成与对照组无显著差异(P>0.05)。1.00%添加组的草鱼肌肉中亚麻酸和二十碳五烯酸含量显著高于对照组(P<0.05),0.25%、0.75%和1.00%添加组的花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量显...
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| 关 键 词： | 草鱼 小球藻 生长性能 非特异性免疫 消化酶活性 肌肉品质 |
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