| 四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用 |
| |
| 引用本文： | 孙秉康,李晓毓,宁雪雪,姚婷.四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用[J].安徽农业科学,2017,45(9). |
| |
| 作者姓名： | 孙秉康 李晓毓 宁雪雪 姚婷 |
| |
| 作者单位： | 黄山学院,安徽黄山,245041;黄山学院,安徽黄山,245041;黄山学院,安徽黄山,245041;黄山学院,安徽黄山,245041 |
| |
| 基金项目： | 安徽高校省级自然科学研究项目，安徽省教育厅优秀青年人才支持计划重点项目，安徽省大学生创新创业项目，黄山学院科研启动项目 |
| |
| 摘 要： | 四极杆-飞行时间质谱(Q-TOF)技术因具有检测范围宽、灵敏度高、可耦合联用等优点,已被广泛应用于食品安全检测领域。综述了近年来Q-TOF技术的发展现状及其在检测农药残留、兽药残留、外源添加物、真菌毒素4个方面的应用,展望了该技术的应用前景。
|
| 关 键 词： | 四极杆-飞行时间质谱 食品安全 检测 应用 |
Application of Q-TOF Technology in Food Quality and Safety Detection |
| |
| SUN Bing-kang,LI Xiao-yu,NING Xue-xue,YAO Ting.Application of Q-TOF Technology in Food Quality and Safety Detection[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2017,45(9). |
| |
| Authors: | SUN Bing-kang LI Xiao-yu NING Xue-xue YAO Ting |
| |
| Abstract: | The Q-TOF has been applied in food quality and safety analysis as a result of its wide detection range,high sensitivity and combination,and so on.The development status and applications of Q-TOF technology in the detection of pesticide residue,veterinary drug,exogenous additives and mycotoxin were reviewed and application prospect was forecasted. |
| |
| Keywords: | Q-TOF Food safety Detection Application |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
