| ‘美人指’葡萄果实糖积累和蔗糖代谢相关酶活性的研究 |
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| 引用本文： | 李梦鸽,邓群仙,吕秀兰,等.‘美人指’葡萄果实糖积累和蔗糖代谢相关酶活性的研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2016,44(8):185-190. |
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| 作者姓名： | 李梦鸽 邓群仙 吕秀兰 等 |
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| 作者单位： | 四川农业大学 园艺学院,四川农业大学 园艺学院,四川农业大学 园艺学院 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅应用基础项目(2012JY0046)；四川省科技厅农业科技成果转化资金项目“葡萄新品种夏黑推广与标准化示范基地建设”；四川省教育厅科技成果转化重大培育项目“葡萄新品种夏黑推广与标准化示范基地建设” |
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| 摘 要： | 【目的】研究避雨栽培模式下‘美人指’葡萄果实的生长发育、糖分积累以及蔗糖代谢相关酶活性,探讨果实发育过程中糖分积累与酶活性的关系,为避雨条件下葡萄的优质栽培提供理论依据。【方法】以"地膜+天膜"避雨栽培下5年生‘美人指’葡萄为供试材料,于谢花后20d开始每10d取样1次,测定葡萄果实的纵径、横径、单果质量和果糖、葡萄糖、蔗糖含量以及4种蔗糖代谢相关酶活性的动态变化。【结果】‘美人指’葡萄果实呈双"S"形曲线生长模式,并存在2个快速生长阶段;果实糖分积累主要以葡萄糖和果糖为主,葡萄糖含量一直明显高于果糖;在果实整个发育期,酸性转化酶和蔗糖合成酶分解方向的活性一直较高,蔗糖磷酸合成酶活性很低;且蔗糖含量与蔗糖磷酸合成酶活性呈显著正相关,与酸性转化酶活性呈显著负相关。【结论】蔗糖分解方向的酶活性远大于合成酶类,促进了葡萄糖和果糖的积累,且酸性转化酶和蔗糖磷酸合成酶是‘美人指’葡萄果实糖分积累的关键酶。
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| 关 键 词： | 葡萄果实 糖积累 蔗糖代谢相关酶 |
| 收稿时间： | 2014/12/26 0:00:00 |
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