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| 茶在未来世纪之作用 | |
| 引用本文： | 杨贤强,王岳飞.茶在未来世纪之作用[J].福建茶叶,1997(3):12-13. |
| 作者姓名： | 杨贤强 王岳飞 |
| 作者单位： | 浙农大茶学系!杭州，310029，浙农大茶学系!杭州，310029，浙农大茶学系!杭州，310029，浙农大茶学系!杭州，310029 |
| 摘 要： | 茶叶之所以具有纵贯数千年，横跨五大洲的生命力，除了脍炙人口的风味外，就是以其祛病健身的功效折服人类的。茶叶不但在古代被誉为“万病之药”（唐·陈藏器：《本草拾遗》），而且据陈宗懋教授介绍，美国医学基金会主席J．H．Weisburger指出茶的有效成分“茶多酚将是21世纪对人类健康产生巨大效果的化合物”。茶叶的神奇功效在现代自由基医学的理论研究中得到了科学的答案。因此，茶在未来世纪中，可以：一、开发成特色天然药物和功能性食品《自由基医学》研究新发现的致病因子是某些外因（环境污染、射线、毒物等）和内因（遗传、精神… |
| 关 键 词： | 茶 综合利用 天然药品 疗效食品 |
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