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| 绿色饲料添加剂——壳聚糖 | |
| 引用本文： | 李振,王广森.绿色饲料添加剂——壳聚糖[J].河南畜牧兽医(综合版),2003,24(9):8-9. |
| 作者姓名： | 李振 王广森 |
| 作者单位： | 1. 山东临沂师范学院(东校区),山东,临沂,251500 2. 郯城县畜牧局 |
| 摘 要： | 壳聚糖(Chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,该物质是甲壳素的有效成分之一,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素(Chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,于1881年法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来,是自然界产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于低等动物尤其是节肢动物(如真菌、藻类等)的细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖,化学名称是1,4-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,化学结构与纤维素相似,其部分或全部脱乙酰基产物成为壳聚糖,是天然多糖中少见的带正电荷的高分子物质。由于它具有特殊的理化性质和生物活性,对其研究及开发已涉及到… |
| 关 键 词： | 绿色饲料添加剂 壳聚糖 生物学活性 生产性能 应用 |
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