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板栗栗果香气成分研究进展
引用本文:于秋香,张朝红,李颖,王广鹏.板栗栗果香气成分研究进展[J].河北果树,2015(1):1-2.
作者姓名:于秋香  张朝红  李颖  王广鹏
作者单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所 066600
摘    要:概述板栗栗果香气测定、香型评价、香气成分等方面的研究进展,并提出了板栗栗果香气的研究方向。

关 键 词:板栗  香气  测定  组分
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