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| 袋泡茶審评 | |
| 引用本文： | 沈培和,刘栩.袋泡茶審评[J].中国茶叶,1996(4). |
| 作者姓名： | 沈培和 刘栩 |
| 作者单位： | 农业部茶叶质量监督检验测试中心 310008 |
| 摘 要： | 我国生产袋泡茶已有30余年的历史,近两三年来发展较为迅速,目前,已面市的袋泡茶就有红茶、绿茶、青茶、花茶、菊普茶和各种拼配的保健茶等。在这些产品中,绝大部分采用袋泡茶包装机自动包制,少数用机械结合手工包制。 在现有的专业评茶资料中,尚未见有系统论述袋泡茶审评方法的,故判断袋泡茶品质的好坏常常尺码不一,较难获得一致的审评结论。笔者根据多年工作实践,采用如下的审评 |
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