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| 真菌药用"固体发酵"上游工程建设基本研究方法 | |
| 引用本文： | 庄毅.真菌药用"固体发酵"上游工程建设基本研究方法[J].中国食用菌,2009,28(4):8-9. |
| 作者姓名： | 庄毅 |
| 作者单位： | 南京中医药大学,南京,210029;江西中医学院菌物药研究中心,江苏,南昌,330029 |
| 摘 要： | 真菌药用"固体发酵"是中药传统范畴内仅有的,也是历史上诞生最早的一类生物制药技术,并已发展走向"固体发酵系列工程".固体发酵的上游工程建设,特别是发酵组合的优选、发酵工艺的制定等,对决定所产"菌质"的性效有重要影响.据研发槐耳、槐芪、灵雷3种"菌质"的经验、体会,提出几项基本研究方法,供业内各方参用、改进,以使达规范化. |
| 关 键 词： | 固体发酵 真菌药物 回选试验 比较菌质 目标菌质 |
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