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| 木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展 | |
| 引用本文： | 李勇,王敏,王淑彩,史宝军.木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展[J].畜牧与兽医,2007,39(10):69-71. |
| 作者姓名： | 李勇 王敏 王淑彩 史宝军 |
| 作者单位： | 广东溢多利生物科技股份有限公司,广东,珠海,519060 |
| 摘 要： | 木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶,在饲料有着广阔的应用前景。木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用,其中β-D-1,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶。本文综述了木聚糖酶的生化特性及其催化功能的研究进展。 |
| 关 键 词： | 木聚糖酶 酶学特性 催化功能 |
| 文章编号： | 0529-5130（2007）10-0069-03 |
| 收稿时间： | 2007-06-14 |
| 修稿时间： | 2007年6月14日 |
Progress in the research of enzyme properties and catalytic functions of xylanase |
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| Abstract: | |
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