| 棉籽粕固体发酵脱毒工艺参数的优化研究 |
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| 引用本文： | 王文奇,侯广田,刘艳丰,王世昌.棉籽粕固体发酵脱毒工艺参数的优化研究[J].新疆农业科学,2014(1):103-109. |
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| 作者姓名： | 王文奇 侯广田 刘艳丰 王世昌 |
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| 作者单位： | 新疆畜牧科学院饲料研究所 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技成果转化专项资金项目(201254136);新疆维吾尔自治区科技支疆项目(201091134);国家肉羊产业技术体系(nycytx-39) |
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| 摘 要： | 【目的】开发一种棉籽粕生物发酵脱毒的方法。【方法】设计正交试验以研究白地霉WD-1对棉籽粕固态发酵产物棉酚含量的影响,对发酵底物组成、底物水分含量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间等参数进行优化。【结果】影响棉粕发酵脱毒的主要因素为发酵温度,棉籽粕发酵脱毒底物组成为棉籽饼88%、玉米粉8%、小麦麸4%,最佳发酵工艺参数为:底物∶水1∶0.9,菌液接种量4%(v/w),发酵温度30℃,发酵时间72h,自然pH值。【结论】利用白地霉WD-1对棉籽粕进行固体发酵可以降低底物中游离棉酚的含量。
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| 关 键 词： | 棉籽粕 固体发酵 脱毒 工艺参数 |
Optimization of the Process Parameters for Detoxification of Gossypol in Fermentation of Cottonseed Meal |
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| WANG Wen-qi;HOU Guang-tian;LIU Yan-feng;WANG Shi-chang.Optimization of the Process Parameters for Detoxification of Gossypol in Fermentation of Cottonseed Meal[J].Xinjiang Agricultural Sciences,2014(1):103-109. |
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| Authors: | WANG Wen-qi;HOU Guang-tian;LIU Yan-feng;WANG Shi-chang |
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| Institution: | WANG Wen-qi;HOU Guang-tian;LIU Yan-feng;WANG Shi-chang;Fodder Research Institute,Animal Sciences Academy of Xinjiang; |
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