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| 用茚三酮测定植物种子及蛋白质中赖氨酸含量 | |
| 引用本文： | 王福钧.用茚三酮测定植物种子及蛋白质中赖氨酸含量[J].粮食储藏,1977(4). |
| 作者姓名： | 王福钧 |
| 作者单位： | 中国农林科学院情报所 |
| 摘 要： | 1963年尼尔逊发现了玉米高赖氨酸突变体“奥帕克-2”及“佛洛里-2”之后,许多国家开展了育种及生物化学研究,以创造玉米高赖氨酸同型种及杂交种。目前,正研究提高多种谷物(小麦、大麦、高梁等)种子中赖氨酸含量的遗传及育种途径。我们研制了不预先水解蛋白质,直接测定蛋白质(面粉)中赖氨酸的快速方法,以 |
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