| 不同底物下瘤胃真菌发酵特性及对粗料的附着 |
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| 引用本文： | 孙云章,毛胜勇,姚文,朱伟云.不同底物下瘤胃真菌发酵特性及对粗料的附着[J].华中农业大学学报,2007,26(5):646-650. |
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| 作者姓名： | 孙云章 毛胜勇 姚文 朱伟云 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学动物科技学院,南京,210095;集美大学水产学院,厦门,361021
2. 南京农业大学动物科技学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(3037104130530560)资助 |
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| 摘 要： | 采用体外法研究了不同精粗比底物下(A组为全粗料,B组3∶7,C组5∶5,D组7∶3,E组为全精料)瘤胃真菌发酵特性及其对粗饲料(稻草秸)的附着情况。发酵试验结果表明:随底物精料比例的增加,同一时间点真菌数量呈上升趋势,A组到E组发酵96 h的累计产气量显著上升,分别为177.2 mL、198.2 mL、217.4 mL2、33.4 mL和251.5 mL,提示底物中精料比例的增加能促进瘤胃真菌的生长和发酵。此外,随底物精料比例的增加,羧甲基纤维素酶和α-淀粉酶酶活呈上升趋势,木聚糖酶酶活则呈下降趋势。稻草秸附着结果表明:不同发酵时期底物精粗比对附着于稻草秸的瘤胃真菌数量有很大影响。发酵前期(24 h),精料组(B组、C组和D组)附着于稻草秸表面的真菌孢子囊数显著高于粗料组(A组)。发酵后期(72 h),A组和B组附着于稻草秸表面和切缘的孢子囊数高于C组和D组,A组和B组附着于稻草秸表面和切缘的孢子囊数与48 h相比无显著变化,而C组和D组附着于稻草秸表面和切缘的孢子囊数显著下降。这种附着差异可能与不同精粗比底物提供的能量和附着位点不同有关。
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| 关 键 词： | 瘤胃真菌 体外发酵 附着 底物 |
| 文章编号： | 1000-2421（2007）05-0646-05 |
| 修稿时间： | 2007-03-20 |
Attachment on Rice Straw and Fermentation Profiles of Different Substrates by Rumen Fungi in vitro |
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| SUN Yun-zhang,MAO Sheng-yong,YAO Wen,ZHU Wei-yun.Attachment on Rice Straw and Fermentation Profiles of Different Substrates by Rumen Fungi in vitro[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2007,26(5):646-650. |
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| Authors: | SUN Yun-zhang MAO Sheng-yong YAO Wen ZHU Wei-yun |
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| Institution: | 1. College of Animal Science and Technology , Nanj ing Agricultural University, Nanj ing 210095, China; 2. College of Aquaculture, Jimei University, Xiamen 361021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rumen fungi in vitro fermentation attachment substrate |
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