| 海萝中抗紫外辐射物质的提取工艺优化研究 |
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| 引用本文： | 张婉,吴燕燕,李来好,王锦旭,杨少玲,荣辉.海萝中抗紫外辐射物质的提取工艺优化研究[J].南方水产科学,2016(2):102-109. |
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| 作者姓名： | 张婉 吴燕燕 李来好 王锦旭 杨少玲 荣辉 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300;上海海洋大学食品学院,上海201306;2. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(31371800)，国家自然科学青年基金项目(21205138) |
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| 摘 要： | 类菌胞素氨基酸(MAAs)是具有抗紫外辐射功能的小分子水溶性活性化合物。为了最大程度提取海萝(Gloiopeltis furcata)中MAAs成分,采用甲醇溶剂超声提取法,通过单因素实验确定超声温度、超声时间、液料比、甲醇体积分数、提取次数的最佳范围,并用响应面法进一步优化提取海萝中MAAs的工艺参数。经Box-Behnken实验设计优化出最佳提取工艺条件为超声温度为41℃,超声时间为81 min,液料比为67 m L·g-1,甲醇体积分数为12%。在此条件下预测MAAs的提取率为1.311 5 mg·g-1,实际提取率为1.306 4 mg·g-1。
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| 关 键 词： | 海萝 类菌胞素氨基酸 超声提取 提取条件优化 |
Optimization of extraction of antiultraviolet radiation compounds from Gloiopeltis furcata |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gloiopeltis furcata Mycosporine-like amino acids ultrasonic extraction optimization |
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