| 微生物法检测水产品中粘杆菌素的残留 |
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| 引用本文： | 王正彬,刘永涛,艾晓辉,阳涛,刘天强.微生物法检测水产品中粘杆菌素的残留[J].南方水产科学,2016(3):98-105. |
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| 作者姓名： | 王正彬 刘永涛 艾晓辉 阳涛 刘天强 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;天门市水产技术推广站,湖北天门431700;2. 中国水产科学研究院长江水产研究所,湖北武汉430223;淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430070;3. 通威股份有限公司,四川成都,610041 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503108) |
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| 摘 要： | 以支气管炎鲍特氏菌(Bordetella bronchiseptica)为检测菌种,样品经甲醇-0.1%甲酸水(体积比3∶7)超声提取,固相萃取柱净化,氮吹浓缩,用杯碟法测定水产品草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、斑节对虾(Penaeus monodon)、中华鳖(Pelodiscus sinensis)、日本鳗鲡(Anguilla japonica)和蟹(Brachyura)]肌肉中粘杆菌素的残留。结果显示,粘杆菌素在各水产品肌肉组织中0.4~2.4μg·m L~(-1)范围内药物浓度对数与抑菌圈直径的线性关系良好,相关系数R20.990 0;在0.20μg·g~(-1)、0.40μg·g~(-1)和0.60μg·g~(-1)的添加水平下,粘杆菌素的平均回收率为70.59%~93.39%,变异系数为3.22%~14.01%。测定低限草鱼和对虾肌肉为100μg·kg~(-1),鳖和鳗鲡肌肉为75μg·kg~(-1),蟹肌肉为125μg·kg~(-1)。研究结果表明,运用微生物法检测水产品中粘杆菌素的残留是可行的,方法最低检测限达到农业部颁布的残留限量标准。
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| 关 键 词： | 粘杆菌素 水产品 杯碟法 残留检测 |
Microbiological inhibition method for determination of colistin residues in muscles of aquatic products |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | colistin aquatic product cylinder plate method residue determination |
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