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| 论方便食品的营养卫生问题 | |
| 引用本文： | 抗晶晶,丁普.论方便食品的营养卫生问题[J].山东饲料,2014(21). |
| 作者姓名： | 抗晶晶 丁普 |
| 作者单位： | 黄河科技学院医学院 河南 郑州 450063 |
| 摘 要： | 方便食品，亦称“快速食品”，是于上个世纪七十年代问世的一种新型食品。近几年，随着人们生活节奏的不断加快、生存压力的日益提高，人们的饮食结构发生了巨大的改变。尤其是在北上广等一线城市，为了适应快节奏的生活，不得不用方便食品来代替传统饮食。然而，方便食品一般不经过加热，容易出现各种卫生问题。另外，方便食品的营养价值往往偏低，这也是引人关注的热点问题。本文通过分析现在市场上常见的方便食品的状况，论述了方便食品的营养和卫生问题。 |
| 关 键 词： | 方便食品 营养问题 卫生问题 |
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