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| 萝卜的简易加工 | |
| 引用本文： | 王旭.萝卜的简易加工[J].吉林蔬菜,1996(4):21-22. |
| 作者姓名： | 王旭 |
| 作者单位： | 四平市蔬菜良种场 |
| 摘 要： | 萝卜的简易加工王旭（四平市蔬菜良种场）萝卜含有可观的营养成份，如胡萝卜素、维生素Ｂ、Ｂ２、Ｂ５及维生素Ｃ等，还含有人体必需的氨基酸和蛋白质。经常食用可以滋补健身，故萝卜又有“蔬菜人参”之美称。欧美各国公认它是一种营养丰富的菜中上品，所以吃西餐几乎都离... |
| 关 键 词： | 萝卜 萝卜干 加工 |
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