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| 食用菌菌糠的再利用 | |
| 引用本文： | 易斌.食用菌菌糠的再利用[J].湖南农业,2010(11). |
| 作者姓名： | 易斌 |
| 摘 要： | 食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,营养丰富,富含菌体蛋白,因此被称为菌糠蛋白.据测定,菌糠中蛋白质含量达到12%～21%.菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,提高菌糠的利用率,从而提高食用菌生产的效益,而且实现废物再利用,变废为宝,形成农业循环经济,从而净化生产环境,促进生态农业的发展. |
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