| 采收期对“徐香”猕猴桃果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 姚春潮,刘占德,龙周侠.采收期对“徐香”猕猴桃果实品质的影响[J].北方园艺,2013(8):36-38. |
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| 作者姓名： | 姚春潮 刘占德 龙周侠 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 西北农林科技大学唐仲英育种基金资助项目 |
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| 摘 要： | 以"徐香"猕猴桃为试材,研究了盛花期后97、104、111、118、125、132、139和146d(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ)不同采收期的"徐香"猕猴桃果实在常温(20～22℃)下的后熟品质,探讨"徐香"猕猴桃最适采收期。结果表明:早期采收(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)时,果个小、果实可溶性固形物和干物质含量较低,可滴定酸含量偏高,糖酸比偏低,后熟软化过程中的失重率、腐烂率也较高。晚期采收(Ⅶ、Ⅷ)的果实个大,可溶性固形物、干物质、总糖、糖酸比高,但果实后熟软化期明显缩短,失重率和腐烂率增加。盛花后125～132d(Ⅴ、Ⅵ期)采收的果实,果实可溶性固形物达6.67%以上,维生素C含量、糖酸比、果实硬度较高,失重率、腐烂率低,表明其为"徐香"猕猴桃的适宜采收期。
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| 关 键 词： | 猕猴桃 采收期 品质 |
Effect of Harvest Time on Fruit Quality of ‘Xuxiang' Kiwifruit |
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| YAO Chun-chao,LIU Zhan-de,LONG Zhou-xia.Effect of Harvest Time on Fruit Quality of ‘Xuxiang' Kiwifruit[J].Northern Horticulture,2013(8):36-38. |
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| Authors: | YAO Chun-chao LIU Zhan-de LONG Zhou-xia |
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| Institution: | (College of Horticulture,Northwest Agricultural and Forestry University,Yangling,Shaanxi 712100) |
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