| 金鱼草切花瓶插生理和保鲜效应研究 |
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| 引用本文： | 张瑜瑜,李晶,吴旭,姚丽媛,华金珠.金鱼草切花瓶插生理和保鲜效应研究[J].北方园艺,2013(9). |
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| 作者姓名： | 张瑜瑜 李晶 吴旭 姚丽媛 华金珠 |
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| 作者单位： | 昆明学院农学院,云南昆明650214;云南省高校都市型现代农业工程研究中心,云南昆明650214 |
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| 摘 要： | 以金鱼草切花为试材,以羟基喹啉、柠檬酸、盐、蔗糖、磷酸二氢钠混合液、硝酸银为保鲜剂,研究了不同保鲜剂配方对金鱼草鲜切花瓶插寿命、花径、鲜重、吸水量、蒸腾量等外观品质和花色素苷含量、细胞膜透性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量等内含物质的影响,以期为切花保鲜提供参考.结果表明:在瓶插保鲜试验中,以200 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+3％蔗糖+150 mg/L柠檬酸+75 mg/L磷酸二氢钠混合液的保鲜效果最好；与对照相比,该保鲜液可延长切花寿命9 d；达盛开期晚4 d；到瓶插的第21天,切花鲜重比对照增加26 g、水分平衡值高1.9g；在细胞膜透性变化方面,瓶插后期的第21天,导电率为83.6％,比对照少8.1％；其可溶性糖含量的最大值比对照高0.1 g/100g样品；可溶性蛋白含量在第13天达到最大值,且后期以该处理的下降幅度较为缓慢；在瓶插后期的第21天,维生素C含量比对照高44.2839 mg/100g样品.
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| 关 键 词： | 金鱼草 外观品质 内含物质 保鲜 生理 |
Study on Physiological and Preservation Effect of Antirrhinum majus Cut Flower |
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