| 几种橄榄材料的多酚氧化酶活性 |
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| 引用本文： | 蔡汉权,李粉玲,周山勇,赖钟雄.几种橄榄材料的多酚氧化酶活性[J].亚热带农业研究,2005,1(4):34-37. |
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| 作者姓名： | 蔡汉权 李粉玲 周山勇 赖钟雄 |
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| 作者单位： | 广东韩山师范学院生物系,广东,潮州,521041;福建农林大学园艺植物生物工程研究所,福建,福州,350002;福建农林大学亚热带果树研究所,福建,福州,350002;广东韩山师范学院生物系,广东,潮州,521041;福建农林大学园艺植物生物工程研究所,福建,福州,350002;福建农林大学亚热带果树研究所,福建,福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建省果茶科技专项专题 |
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| 摘 要： | 研究了橄榄不同材料的多酚氧化酶(PPO)活性,比较了AC和PVP等附加物质对橄榄PPO作用的影响。结果表明:橄榄芽的PPO活性比较高,与对比材料茶叶新梢相比,其PPO活性要高出2-5倍;AC和PVP的配合使用对抑制橄榄材料的褐变有协同作用。本试验结果为组织培养中橄榄外植体材料的选用以及抑制褐变物质的选择提供了依据。
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| 关 键 词： | 橄榄 外植体 组织培养 多酚氧化酶活性 |
| 文章编号： | 1673-0925（2005）04-0034-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-07 |
| 修稿时间： | 2005年9月7日 |
PPO activity of several materials of Chinese olive |
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| CAI Han-quan,LI Fen-ling,ZHOU Shan-yong,LAI Zhong-xiong.PPO activity of several materials of Chinese olive[J].Subtropical Agriculture Research,2005,1(4):34-37. |
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| Authors: | CAI Han-quan LI Fen-ling ZHOU Shan-yong LAI Zhong-xiong |
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| Abstract: | In this experiment,the activity of polyphenoloxidase(PPO) in different materials was studied in Chinese olive(Canarium album).The results showed that the activity of polyphenoloxidase in buds was 2-5 times higher than that in new shoots of tea plant for comparison;there was coordinated function between AC and PVP to control browning of explants,which provided a new way to select explants of C.album in tissue culture and substances of controlling browning. |
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| Keywords: | Chinese olive explant tissue culture polyphenoloxidase activity |
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