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| 饲料添加剂有机铬的研究进展和应用前景 | |
| 引用本文： | 房兴堂,张彩荣.饲料添加剂有机铬的研究进展和应用前景[J].饲料工业,1998,19(8):45-46. |
| 作者姓名： | 房兴堂 张彩荣 |
| 作者单位： | 徐州师范大学生物系(房兴堂)，徐州市乳品公司(张彩荣，陈宗方) |
| 摘 要： | 在人和动物体内发现有70种元素，其中也包括铬，但铬在人和动物营养上有何意义，一直未被证实。1959年Merty和Schwary通过实验发现，在啤酒酵母中含有葡萄糖耐量因子glucosetolerancefac－tor（简称GTF），而GTF的重要活性组成部分是三价铬离子，铬才被人们普遍认为是人和动物不可缺少的微量元素。60年代后，人们开始在大鼠和人上进行铬的大量研究。结果表明，铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用，进而影响糖、脂类、蛋白质和核酸代谢。而对畜禽铬营养特别是有机铬的营养作用和开发应用的研究自90年代初才开始。研究结果表明，具有生… |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 有机铬 应用 研究进展 |
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