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| 饲用昆虫是拓展蛋白质来源的一条途径 | |
| 引用本文： | 闫秋良,刘福柱.饲用昆虫是拓展蛋白质来源的一条途径[J].国外畜牧学(饲料),2003(22). |
| 作者姓名： | 闫秋良 刘福柱 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院 (闫秋良)，西北农林科技大学动物科技学院(刘福柱) |
| 摘 要： | 据科学报导,昆虫源蛋白具有高蛋白,低脂肪(含10％～20％的脂肪),低胆固醇,还有钙、镁、磷等矿物质,营养结构合理,肉质纤维少,易于吸收,是优质的蛋白饲料资源。因此,科学家们预言2000年后昆虫将是饲料蛋白的重要来源,有计划地开发昆虫蛋白资源是解决动物性蛋白饲料的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |