| 小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验 |
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| 引用本文： | 王学喜,张永茂,颉敏华,李梅,吴小华.小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验[J].北方园艺,2011(17):164-166. |
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| 作者姓名： | 王学喜 张永茂 颉敏华 李梅 吴小华 |
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| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州,730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州,730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州,730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州,730070;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州,730070 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-28); 科技部农业科技成果转化资金资助项目(2010GB2G100486); 甘肃省农牧厅2010年苹果产业科技攻关资助项目 |
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| 摘 要： | 叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验.结果表明:小型组装式冷库工程造价低,小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75％,适合果农建造,为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据.
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| 关 键 词： | 苹果 贮藏 小型冷库 品质 |
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