| 香菇胞外多糖及生物活性的对比 |
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| 引用本文： | 张彩妮,邓百万,柏秋月,解修超.香菇胞外多糖及生物活性的对比[J].北方园艺,2021(20):126-131. |
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| 作者姓名： | 张彩妮 邓百万 柏秋月 解修超 |
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| 作者单位： | 陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西汉中723001;陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西汉中723001;陕西理工大学陕西省食药用菌工程技术研究中心,陕西汉中723001 |
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| 摘 要： | 以L135、香66、808、日大4株香菇菌株为试材,采用苯酚-硫酸法、滤纸片扩散法及分光光度计法,研究了香菇胞外多糖含量、抑菌活性和抗氧化活性的差异,以期为香菇药食资源开发提供参考依据.结果表明:L135、808、香66、日大4株香菇的胞外多糖含量分别为(2.82±0.02)(1.61±0.04)(1.85±0.03)(2.22±0.06)mg·mL-1.当多糖质量浓度达到1.0mg·mL-1时,菌株香66的还原能力最强,菌株日大的ABTS+自由基清除率最高,其清除率为39.97％;菌株L135的DPPH自由基清除率最高,其EC50 值为3.53 mg·mL-1;菌株808的对羟自由基清除能力和抑菌活性最强.
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| 关 键 词： | 香菇 胞外多糖 抑菌 抗氧化活性 |
Comparative Analysis of Extracellular Polysaccharide and Bioactivity Associated of Lentinus edodes |
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| ZHANG Caini,DENG Baiwan,BAI Qiuyue,XIE Xiuchao.Comparative Analysis of Extracellular Polysaccharide and Bioactivity Associated of Lentinus edodes[J].Northern Horticulture,2021(20):126-131. |
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| Authors: | ZHANG Caini DENG Baiwan BAI Qiuyue XIE Xiuchao |
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