| 响应面优化海风藤多糖提取工艺及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 毛月东,金青.响应面优化海风藤多糖提取工艺及其抗氧化活性研究[J].江苏农业科学,2021,49(8):171-176. |
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| 作者姓名： | 毛月东 金青 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学化工学院,山东青岛266000 |
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| 摘 要： | 利用超声辅助法提取海风藤多糖,通过沙维积(Sevag)法分离、纯化海风藤多糖;以单因素试验结果为基础,采用响应面法对海风藤多糖的提取工艺进行优化,采用自由基体外清除试验对海风藤多糖体外抗氧化性进行探讨.得出最佳超声提取条件为提取时间50 min,液料比30 mL:1 g,提取温度60℃,提取功率420 W;此条件下测得多糖平均得率为6.97％,相对偏差较小,该提取条件稳定可靠.体外抗氧化试验表明,海风藤多糖质量浓度为800μg/mL时,1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基与2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率分别为81.20％、55.35％,表明海风藤多糖具有较好的抗氧化作用.
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| 关 键 词： | 海风藤 多糖 响应面法 超声提取 抗氧化 |
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