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| 北京地区的杏子及加工 | |
| 引用本文： | 刘抗胜.北京地区的杏子及加工[J].中国果菜,1984(3). |
| 作者姓名： | 刘抗胜 |
| 作者单位： | 北京市人民食品厂 |
| 摘 要： | 一、北京地区的杏子品种北京地区已知名的杏子品种近百种。主要产区分布在房山、昌平,大兴、海淀、延庆、怀柔、门头沟,平谷等8个区、县。杏子的采、收期在5月下旬至6月底。黄肉杏优良品种有串铃、山黄杏、拳杏、铁巴达;白肉杏优艮品种有玉巴达、香白杏、苹果白等。1977～1979年,北京市的果品有关单位联合组织对本地区杏子品 |
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