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| 零散肉的检验及零散肉检验中死猪冷宰肉的判定 | |
| 引用本文： | 王孟华.零散肉的检验及零散肉检验中死猪冷宰肉的判定[J].福建畜牧兽医,1994,16(1):34-34. |
| 作者姓名： | 王孟华 |
| 作者单位： | 南平市家畜检疫检验站 |
| 摘 要： | 零散肉的检验及零散肉检验中死猪冷宰肉的判定南平市家畜检疫检验站王孟华检验人员在检验时，由于种种原因常常看到被检的猪肉不是整体整片带完整内脏的，而是由几种部位内组成的，有的带有部分内脏的零散肉，这样检验就有一定的难度，又能完全按照理论上的检验程序来进行... |
| 关 键 词： | 猪肉 零散肉 死猪冷宰肉 检验 |
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