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| 降低猪肉中重金属含量的研究 | |
| 引用本文： | Г.ВЯЙИЗЕНЕН,王昕陟.降低猪肉中重金属含量的研究[J].中国畜牧兽医,1999(4). |
| 作者姓名： | Г.ВЯЙИЗЕНЕН 王昕陟 |
| 摘 要： | 目前,无论是在俄罗斯联邦、独联体,还是在国外,均未制订肉类中重金属极限含量标准。然而无论是养猪生产者、猪肉加工者还是食品卫生专家都急需此方面的信息。所以确定肉类中重金属的含量,并研究是否能在日粮中使用一些价格便宜、有效、对人畜健康无害的添加剂以降低重金属的含量是非常有意义的。1 试验方法为研究给肥育猪饲喂各种来源的添加剂对猪肉中各种重金属含量的影响,用体重130～135kg的大白猪进行试验,按相似性原则设立1个对照组和5个试验组,各组平均日增重在610～630g之间,按全苏列宁农业科学院饲养标准(莫斯科,1985)配制全价日粮,… |
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