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| 上市劣质肉的监督检验与处理 | |
| 引用本文： | 王发强,杨清文,蒿彩菊.上市劣质肉的监督检验与处理[J].畜牧兽医杂志,2011,30(1):103-104. |
| 作者姓名： | 王发强 杨清文 蒿彩菊 |
| 作者单位： | 1. 洛川县动物卫生监督所,陕西延安,727400 2. 汉中市西乡县畜牧兽医站 3. 西北农林科技大学 |
| 摘 要： | 为了防止畜禽疫病传播，防止食肉传染和食物中毒，保证人民群众吃上“放心肉”，保障畜牧业生产的顺利发展，对农贸市场肉类的动物卫生监督检验工作与国计民生息息相关，作用重大，意义深远，绝不可忽视。 |
| 关 键 词： | 监督检验工作 劣质肉 上市 畜牧业生产 疫病传播 食物中毒 人民群众 国计民生 |
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